sabato 29 ottobre 2011 3 commenti

La mia Top 10: mari da sogno!




1 . Madoogali- Ari Atoll,  Maldives


2 . El Basha Bay - Sharm El Sheik,  Egypt
3 . Nosy Iranja,  Madagascar
4 . Pristine Whitehaven Beach, on Whitsunday Island,  Australia
5 . Grand Turk in Turks&Caicos,  Caribbean
6 . Maya bay in Phi Phi island,  Thailand


7 . Gili Trawangan - Gili Islands,  Indonesia


8 . Wahiba Sands desert coast,  Oman


9 . Paradise beach - Berenice,  Egypt


10 . Santa Giulia - Corsica,  France

Pictures Credits:  originally uploaded by Barbara Luraschi
    giovedì 27 ottobre 2011 1 commenti

    Halloween: zucche d'arte!

    martedì 25 ottobre 2011 0 commenti

    Mousse di marrons glacés con coulis di cachi

    Una ricetta autunnale semplice ma che conquista, da provare!!!

    Ingredienti per 6 persone:

      mousse di marrons glacés con coulis di cachi
    • 300 gr. marrons glacés
    • 3 uova
    • 200 gr. panna fresca
    • 4 cucchiai di rum
    • un pizzico sale
    • 2 cucchiai di zucchero
    • 4 cachi grossi
    Per decorare: 6 marrons glacés, violette candite
    1. Mettete i marrons glacés in un mixer, aggiungete il rum e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
    2. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete fino ad avere un composto gonfio e spumoso, unitelo al purè di marrons glacés delicatamente.
    3. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e amalgamate al composto con un movimento circolare dall'alto verso il basso. Montate anche la panna e unitela delicatamente.
    4. Versate la mousse in 6 coppette,coprite con la pellicola e fate rassodare in frigorifero per un paio d'ore.
    5. Lavate i cachi, sbucciateli e mettete la polpa in una ciotola, schiacciatela con una forchetta.
    6. Al momento di servire distribuite il purè di cachi nelle coppette, sulla mousse e decorate con i marrons glacés e le violette.
    Source: Sale&Pepe 01/02



    domenica 23 ottobre 2011 0 commenti

    Il silenzio del deserto

    Deserto del Namib - S 24°40.67    E 015°27.93 -    Namibia
    ... lo contemplo seduta sulla cima della duna, i piedi  affondano nella sabbia, mi guardo intorno e seguo l'immensa distesa rossa perdersi all'orizzonte... non una nuvola, ...io, sola con il silenzio.
    lunedì 17 ottobre 2011 1 commenti

    Cosa si prova a trovarsi faccia a faccia...

    ...con il grande squalo bianco... in immersione con la gabbia.
    E' l'alba, ieri  c'era mare grosso, si aspetta l'ok del bollettino, oggi si può uscire: già solo il  briefing è di per sè eccitante, ci servono la colazione prima di partire: non ho fame, ho lo stomaco chiuso per l'adrenalina.
    lunedì 10 ottobre 2011 1 commenti

    Black out!!!

    www.carloneworld.it
    giovedì 6 ottobre 2011 0 commenti

    La sensazione di volare...

    ... sospesi nell'acqua, leggeri come piume, trasportati dalla corrente, a tu per tu con un "Nemo" o un Napoleone, in immersione si prova una sensazione di pace, ci si sente avvolti dal rassicurante abbraccio dell'acqua. L'ambiente e' ovattato, davanti agli occhi lo spettacolo della natura: branchi di pesci che nuotano nella stessa direzione quasi a ritmo di musica, il silenzio e' interrotto dalle bolle d'aria che escono dall'erogatore e il tempo passa sempre troppo in fretta... e' ora di risalire: 3 minuti a 5 metri assorti nei propri pensieri, felici per quello appena visto, poi fuori, di nuovo nella realtà, aspettando il prossimo tuffo. 

    Qualche scatto sott'acqua
     
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