La mia Top 10: mari da sogno!

1 . Madoogali- Ari Atoll,  Maldives

2 . El Basha Bay - Sharm El Sheik,  Egypt

3 . Nosy Iranja,  Madagascar

4 . Pristine Whitehaven Beach, on Whitsunday Island,  Australia

5 . Grand Turk in Turks&Caicos,  Caribbean

6 . Maya bay in Phi Phi island,  Thailand

7 . Gili Trawangan - Gili Islands,  Indonesia

8 . Wahiba Sands desert coast,  Oman

9 . Paradise beach - Berenice,  Egypt

10 . Santa Giulia - Corsica,  France

Pictures Credits:  originally uploaded by Barbara Luraschi

Halloween: zucche d'arte!

Source: Great pumpkin craving art

Mousse di marrons glacés con coulis di cachi

Una ricetta autunnale semplice ma che conquista, da provare!!!

Ingredienti per 6 persone:

• 300 gr. marrons glacés
• 3 uova
• 200 gr. panna fresca
• 4 cucchiai di rum
• un pizzico sale
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 cachi grossi

Per decorare: 6 marrons glacés, violette candite

1. Mettete i marrons glacés in un mixer, aggiungete il rum e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete fino ad avere un composto gonfio e spumoso, unitelo al purè di marrons glacés delicatamente.
3. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e amalgamate al composto con un movimento circolare dall'alto verso il basso. Montate anche la panna e unitela delicatamente.
4. Versate la mousse in 6 coppette,coprite con la pellicola e fate rassodare in frigorifero per un paio d'ore.
5. Lavate i cachi, sbucciateli e mettete la polpa in una ciotola, schiacciatela con una forchetta.
6. Al momento di servire distribuite il purè di cachi nelle coppette, sulla mousse e decorate con i marrons glacés e le violette.

Source: Sale&Pepe 01/02

Il silenzio del deserto

Deserto del Namib - S 24°40.67    E 015°27.93 -    Namibia

... lo contemplo seduta sulla cima della duna, i piedi  affondano nella sabbia, mi guardo intorno e seguo l'immensa distesa rossa perdersi all'orizzonte... non una nuvola, ...io, sola con il silenzio.

Balloon art... dinosauro!

Source:figurefeatures.info/balloon-animal-dinosaur.jpg

Different ways to commit suicide!

Cosa si prova a trovarsi faccia a faccia...

...con il grande squalo bianco... in immersione con la gabbia.

E' l'alba, ieri  c'era mare grosso, si aspetta l'ok del bollettino, oggi si può uscire: già solo il  briefing è di per sè eccitante, ci servono la colazione prima di partire: non ho fame, ho lo stomaco chiuso per l'adrenalina.

Black out!!!

www.carloneworld.it

La sensazione di volare...

... sospesi nell'acqua, leggeri come piume, trasportati dalla corrente, a tu per tu con un "Nemo" o un Napoleone, in immersione si prova una sensazione di pace, ci si sente avvolti dal rassicurante abbraccio dell'acqua. L'ambiente e' ovattato, davanti agli occhi lo spettacolo della natura: branchi di pesci che nuotano nella stessa direzione quasi a ritmo di musica, il silenzio e' interrotto dalle bolle d'aria che escono dall'erogatore e il tempo passa sempre troppo in fretta... e' ora di risalire: 3 minuti a 5 metri assorti nei propri pensieri, felici per quello appena visto, poi fuori, di nuovo nella realtà, aspettando il prossimo tuffo. 

Qualche scatto sott'acqua

Mission: buy a pair of pants:)